作者对做菜有蜜汁热情的其他菜谱

无砂锅情况下预制粥底料：提前电饭煲煮粥煮粥一小时（或半小时）或者用浸泡好的米放蒸锅蒸半小时。

准备香菇切片，生菜切小段，咸鸭蛋切小块，生姜切片，葱打结，虾头分离剥虾仁（可不剥），烧一壶开水备用。

热锅倒少许油，炒虾头和葱姜，虾头变色后倒入开水，依次倒入咸鸭蛋，粥米和香菇煮2分钟，再加入虾仁加盖煮2分钟，开盖加入生菜，胡椒粉和松松鲜即可。