饮酒过量导致持续呕吐，甚至吐出胆汁，是身体对酒精刺激的剧烈反应。此时应立即采取措施，以减轻症状并防止进一步的伤害，具体内容如下：
1、药物缓解
在呕吐严重的情况下，可以考虑药物治疗。胃黏膜保护剂如枸橼酸铋钾，可以在胃黏膜上形成保护层，减轻酒精的刺激。同时，止吐药如甲氧氯普胺可有效控制呕吐。若呕吐导致脱水，可通过静脉注射补充电解质和葡萄糖，以维持体液平衡。
2、休息与观察
酒后呕吐会使身体虚弱，需要充分休息并密切观察身体状况。如呕吐不止或伴有腹痛、发热等症状，应及时就医。
3、饮食调整
症状缓解后，可进食清淡易消化的食物，如小米粥，以提供必要的营养，同时避免辛辣、油腻食物以免再次引发呕吐。
4、保持呼吸道通畅
醉酒后应采取侧卧姿势，防止呕吐物堵塞呼吸道。
5、寻求专业医疗帮助
如果呕吐物中含有血液，或者出现昏迷、剧烈头痛等严重症状，应立即前往医院接受专业治疗。
总之，饮酒过量导致的呕吐是一种身体的警告信号，必须及时采取措施以保护健康。